酸奶蛋糕制作方法是什么呢？
2015-12-18 14:17
睡著的時候问
我的孩子很喜欢吃蛋糕，经常外面买，可是我都会觉得外面的东西会比较不干净，想要自己做蛋糕给他吃，想知道酸奶蛋糕要怎么做呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。酸奶蛋糕制作的方法还是比较简单，先把材料都准备好，然后把烤盆和烤网都放在下层，烤馍到时候是放在烤网上面，这样水浴的时候才不会弄到膜里面，先把黄油用手隔离融化，然后打散，加入蛋黄打散，然后再加入酸奶搅拌均匀，筛入玉米淀粉和低粉切搅拌均匀，蛋白加入白醋，然后再加入适量的糖，搅拌，搅拌好了倒入模具，放在已经预热好的烤箱里面，烤盘加入热水，模具放在烤网上面，上色后富含锡纸，然后转150度一个小时，出炉后放凉，淡然后放进冰箱里面就可以了。