风味发酵乳和酸奶的区别是什么呢？
2015-12-18 00:05
玛丽在隔壁问
我的一个同事现在每天都喝酸奶，他在减肥，说喝酸奶对减肥有帮助，我百度说风味发酵乳比酸奶要好，想知道这两者有什么区别吗？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。风味发酵乳和酸奶是不一样的，风味发酵乳是用乳在发酵剂下经常发酵形成的一种乳制品，风味发酵乳中含有的营养很丰富，可以给身体提供很多的好处，风味发酵乳可以补充钙元素以及增强身体的免疫力，而酸奶是用鲜奶通过发酵而成的一种饮品，酸奶含有的营养主要是乳酸菌，可以促进消化道的吸收和消化，对于减肥有一定的作用，这两种原料不同，制作过程不同，但是对身体都是有好处。