真空包装蔬菜保质期是多久呢？
2015-12-17 23:06
你我 不再 导电问
我每次去超市买东西，都会买很多，尤其是遇到打折的时候，都会买很多的蔬菜回来，可是好几天也没有吃完，有的都坏了听说用真空包装，可以让蔬菜保存很久，具体可以保存多久呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。真空包装蔬菜可以延长食品的保存时间，真空包装蔬菜是在无氧的环境中储存的一种方法，这种方法可以减少植物被空气蒸发，导致食物变质等不良现象。真空包装的蔬菜方便了食品的长距离运输，这样可以拓宽一些不适合长距离运动食品的市场，而且还有丰富的餐桌。真空包装蔬菜是可以保存两个礼拜的，但是蔬菜最好还是新鲜吃比较好，而且营养也比较丰富，买回来的蔬菜可以放在冰箱里保存。