鹌鹑蛋怎么蒸呢
2015-12-17 22:43
一一风荷举问
我们家后面是一座大山，山里面的林子当中有各种的野生动物。我和我父亲总是喜欢去山里面打猎，今天虽然没打到猎物但是找到一些鹌鹑蛋。请问，鹌鹑蛋怎么蒸呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。鹌鹑蛋是一种非常有营养而且特别好吃的食物，一般来说，人们都喜欢吃腌制的鹌鹑蛋，当然如果有新鲜的鹌鹑蛋，也可以蒸着吃。不过鹌鹑蛋可不是直接可以放在蒸锅里面蒸的，而是要先放在锅里面用水煮沸，之后熬两个半小时，最后再去上锅蒸，这样蒸出来的鹌鹑蛋才会更好吃。当然，你也可以放一些配料进去，比如放一些苦瓜以及五花肉，这样鹌鹑蛋的味道会更好。