面粉过期了还可以吃吗？
2015-12-17 00:08
住持，請留步！问
我家里我也一些面粉放了很久了，我们都没有吃，差不多已经有一年多了，最近弄出来，还有很多，感觉扔掉挺浪费的，想知道面粉过期了还能吃吗？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。面粉是我们日常生活中很常见的东西，面粉中主要含有淀粉和矿物质。面粉可以提供足够的营养价值，过期的面粉肯定不能吃，食物有保质期，就是让你在规定的时间内食用，因为每一种东西都有保质期，厂家只会告诉你，在规定的期限内服用对身体是有好处的，超过保质期就说明这个东西的营养已经发生了变化，甚至产生了有害物质，不在保质期内食用，出现了安全问题，只能自己承担。所以一般情况下过期的东西都不要再吃了。