冬天吃什么凉菜呢？
2015-12-15 19:21
天下第一刀问
虽然寒冷的季节来到了，可是因为比较喜欢吃一些凉拌的小菜什么的，适合冬天吃的凉菜有哪些呢？冬天怎么吃凉菜更健康美味呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。虽然说寒冷的冬季来临是是不叫不适合吃凉菜的，但是在冬天里人们比较喜欢吃火锅，而导致上火的现象出现，而且人们在冬天的时候通常在室内不愿意出门运动，而且自己有的时候穿的比较厚室温也高容易造成肺热，所以在寒冷的季节里稍微的吃点凉菜能缓解人身体的冷热平衡。而有些可以清热去火的凉菜很适合冬天吃的：像凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌莴笋、凉拌藕片等等。这些是有健康又美味的家常凉菜。