猪脑汤含有的功效主要有以下这些，首先是含有丰富的健脑的功效，尤其是因为猪脑中含有丰富的微量元素，尤其是含有钙质，还有磷，铁等食物，含有的胆固醇成分也极高，因此最好是可以健脑的，防止记忆力的下降等问题的出现，但是在猪脑中含有的胆固醇成分非常的丰富，如果血脂过高，或者是患有动脉硬化的患者，是建议不要吃大量的猪脑的。