怎么用酸奶发酵菌粉自制酸奶呢？
2015-12-11 22:42
我渴望→自由问
最近看我的朋友都在自己制作酸奶喝，这让我也想尝试一下，所以我就买了酸奶发酵菌粉，不知道怎么用它制作酸奶呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。酸奶发酵菌粉是一种常用的食品发酵剂，有了它，人们可以自己在家自制酸奶，虽然自制酸奶并不复杂，那么如何制作美味的食品呢？首先是把1000毫升的纯牛奶放入洗净消毒后的酸奶机容器中，然后在容器中撒上适量酸奶发酵菌粉，充分搅拌后将酸奶机插上电，放置8-12小时，直到牛奶凝固，不过此时可根据个人爱好选择酸甜程度。