怎样腌制白萝卜咸菜呢？
2015-12-11 00:27
我的小幸福问
我前几天去朋友家里吃了一些白萝卜咸菜，味道是相当的不错，我很喜欢吃，想要自己腌制，可是不知道白萝卜咸菜是怎么腌制的。
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。白萝卜咸菜是多数人都喜欢的一种腌制品，白萝卜咸菜是老少皆宜的好东西，白萝卜咸菜腌制的方法很简单，只需要白萝卜，盐，醋，把准备好的白萝卜，去皮，洗干净，然后切成适当的块状，也可以切成丝，这个看个人爱好。然后准备一个容器，密封的，把白萝卜一个一个的放进去，放一层的时候，加入一点盐，然后再放白萝卜，这样直到放完，然后拿几个干净的大石头放在白萝卜上面，在密封起来，等一个月后就差不多可以食用的。腌制的东西不要经常吃，长期吃腌制的东西，对身体没有好处。