话梅吃多了很容易会引起胃酸分泌过多，对胃不是很好，所以建议还是要适量的吃，不宜过多，过多的就很容易伤胃，话梅，大多数都是研制而成，除了含有热量之外，他几乎没有什么其他的营养，加工过程中果汁中含有的维生素，完全被破坏，而且还有非常多的亚硝酸盐含有防腐剂香精对人体有害的物质，所以长期的摄入反而会诱发高血压，话梅中添加剂含量超标，也是经常有的事。