荞麦壳的功效是什么呢？
2015-12-09 16:32
丶做个乖乖男问
我最近的这段时间都感觉身体有点虚，整个人都没有精神，而且脸色也变得有点苍白，听说荞麦壳对身体好，想了解下都有什么作用呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。荞麦是一种很好的东西，荞麦壳中含有相当丰富的营养成分，荞麦皮中含有大量的蛋白质、赖氨酸、铁、磷、锰、锌等营养成分，还含有大量的膳食纤维，具有很好的营养保健作用，荞麦外壳中含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，也含有大量的苦丁、苦丁等成分，具有降低人体血脂和胆固醇的作用，可以软化血管，保护视力，防止脑血管出血的发生，荞麦壳害病能提高人体的抗病能力，给人体带来很多好处。