干烧娃娃菜怎么做注意什么？
2015-12-09 16:02
北城和南城问
最近打算自己在家里进行干烧娃娃菜这道菜的制作，但是以前并没有做过这道菜，所以想知道如果要制作干烧娃娃菜的话，需要怎么去做呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。干烧娃娃菜首先要准备一些生姜葱蒜和少许腊肉，先将娃娃菜放入清水中清洗一次，保证娃娃菜上面的杂质被清除干净，然后将娃娃菜从中间切开，一分为四，再拦腰切断，然后在锅里倒入适量油，再将切成丝的腊肉倒入锅里，待腊肉变得金黄后，再将其倒入，最后用大火炒一分钟即可出锅。