虾青素是一种抗氧化剂，但它的抗氧化性非常高，至少比维生素C高出六千倍，比维生素E高出一千倍。它能帮助延缓皮肤的衰老，使皮肤具有良好的抗氧化能力，还能很好的帮助增加皮肤的弹性，还能帮助嫩肤和滋润皮肤。而且虾青素还可以防辐射，经常用电子产品服药，尤其是电脑使用者是要服用虾青素进行调理的。此外，虾青素也有助于缓解疲劳。