白萝卜炖牛肉的功效是什么？
2015-12-09 15:11
跟着感觉走问
我今天中午在食堂吃得就是白萝卜炖牛肉，晚上回家以后发现我妈也做了白萝卜炖牛肉，好像冬天都喜欢吃这个菜，想问白萝卜炖牛肉的功效是什么？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。白萝卜炖牛肉是很适合冬天的一道菜，牛肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸的成分，和白萝卜的维生素和纤维素搭配在一起，是具有很好的暖胃和驱寒的作用，其次牛肉炖白萝卜是可以很好的帮助调理血气的，不仅可以补血还可以补气，特别是气虚的人是很适合吃白萝卜炖牛肉的。另外白萝卜炖牛肉还可以帮助清热降火，也有治疗咽喉疾病的作用，比如咳嗽、咽喉肿痛、咽喉发炎等等。