鲜玉米怎么才能保鲜？
2015-12-09 00:09
外面的世界问
我今天在菜市场买了好几个鲜嫩的玉米，但是有些多了，今天根本吃不完。那我要怎么保存，才能够保持它的新鲜度呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。鲜玉米在储存时需要采取有效的方法，否则可能会失去所含的水分和营养物质，从而影响口感。一般来说，玉米皮应该被剥去，但需要留有白色的内皮和胡须，然后包上保鲜膜放入冰箱冷藏。如果是已经煮熟的鲜玉米，需要先把它放凉，然后把水抽干，用保鲜袋包装后冷冻保存，再食用时可以直接取出加热或蒸煮。