蘑菇打农药还可以吃吗？
2015-12-07 01:31
一世的高傲问
我是在城里生活的，现在在农村出差了，可是很多的植物和蔬菜都是没有见过的，我现在吃很多蘑菇的，不知道蘑菇是打农药了吗？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。许多蔬菜都是打农药的，尤其是一些真菌类食物，如蘑菇、金针菇等食物都是打杀虫剂的，因为它们在生长过程中比较容易受到害虫的侵袭，甚至是其他生物的侵袭，更容易受到外界的干扰。只有打农药才能让他们健康成长。所以在吃蘑菇之前最好先清洗一下。清洗前最好在水中浸泡半个小时，这样蘑菇上的农药会慢慢渗入水中，后期再用清水清洗效果会更好。