山核桃仁有哪些功效？
2015-12-06 23:43
不浪漫罪名问
我隔段时间就会去超市买一些坚果吃，这次去感觉山核桃仁看起来很好吃，就买了一大袋。那山核桃仁有什么营养呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。山核桃仁含有大量不饱和脂肪酸和植物蛋白等营养物质，在平时经常吃一些可以帮助补充足量营养，而且也能起到非常显著的健脑益智作用，有助于提升大脑的记忆力和逻辑思维能力。另外，山核桃仁等一类坚果类食物还具有一定的美容养颜和美白护肤功效，可以促进皮肤保持白皙细嫩且有光泽，并能有效缓解肾虚所引发的不适症状，比如腰膝酸软、畏寒怕冷等。