橄榄油一般是分为可以食用的和直接进行护肤的。主要的区别就是熟的和生的。能够吃的橄榄油是完全的加工好的，可以直接的吃，还有就是护肤的能够促进皮肤的滋润美白，有很好的补水淡斑的作用。主要是所含的橄榄油是不饱和的。所以食用的橄榄油也是可以进行护肤的，只是只有滋润性的效果，而且比较容易导致毛孔堵塞，最好是天气干燥或者是一周使用一次才好。