蕨根粉功效是什么呢？
2015-11-25 16:42
请输入密码 问
最有朋友送了我一些蕨根粉，说这是一种天然的野生植物，可以凉拌，但是我以前从来没有吃过蕨根粉，我想问一下，蕨根粉的功效是什么呢？
专家解答
-
薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。蕨根粉指的是聪颖生韭菜根里面提炼的淀粉做成的粉丝之类的食品，蕨根粉中含有大量的维生素c，对老人小孩来说是可以使用的，多数蕨根粉不含任何防腐剂，不但可以起到解毒清热的作用，而且还有降气化痰的功效，适当吃一些蕨根粉对人体是有很多好处的。蕨根粉的吃法也很多，可以用来凉拌，可以拌苦菊，也可以用来和其他蔬菜一起爆炒，但要注意适量食用，过多也不好。