浦公英主要功效是泡水吗？
2015-11-25 16:32
最長的電影问
家里的长辈特别喜欢泡茶喝，只是每次泡水的都不是较为常见的茶叶，有时候是枸杞，有时候是红枣，妈妈说那是对身体好的，这次泡的是蒲公英，那功效是什么呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。蒲公英也可以作为药材的一种缓解人体一些病症，蒲公英味苦，性寒，最主要的功效在于清热解毒，利尿排便，属于一味较常使用的中草药，而且也属于野菜的一种，全身可以食用的地方还是比较多的，采摘过后清洗干净，作为炒菜或者凉拌菜口味都是比较好的。容易上火的人群可以准备一点蒲公英，定期用开水冲泡饮用，缓解上火等症状，注意控制水温，避免影响食材自身的营养成分。