盖浇饭菜谱的做法
2015-11-22 03:07
〓雪漫似穹天问
我每天都点外卖，而且每次都是青椒肉丝盖浇饭，这个自己做的话应该也很容易学吧，不过具体的方法是要怎么做呢，请教一下。
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。平时如果自己一个人在家吃饭，吃的一般都很随便，一碗菜一碗饭就解决了，盖浇饭也是一个不错的选择，做起来又方便又简单，自己做卫生方面也比较放心。青椒肉丝的做法就是把新鲜的鸡肉或猪肉切成丝，根据个人口味用油盐、料酒和生抽腌一下，过几分钟后放入锅中炒熟，放入切好的青椒和姜蒜，放入适量的调味料，然后再放入锅内，倒入备好的白米饭即可。