吃咸鱼好不好呢
2015-11-15 00:21
笑着好好活问
我朋友很喜欢吃咸鱼，差不多每餐都要咸鱼送饭，但是他经常说自己肠胃不好，吃了咸鱼心里就舒服了，想问问吃太多咸鱼好不好？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。其实，咸鱼属于腌制的食品，这些腌制的食品都是通过使用大量的食盐来进行侵泡的，这些食物之所以保存时间比较长，是因为它含有的盐分过高，水分比较少，而且它其中含有亚硝酸盐，这对于人体来说是非常的有害的，日常生活中，少量吃一点是没有关系，但是应该少吃，类似于这些腌制的食品还有一些烧烤之类的烤肉，也都要少吃，而且腌制的食品很容易导致胃癌，肠胃上面的疾病，我们的胃部是我们身体健康的保证。