金针到底是不是黄花菜呢？
2015-11-14 15:18
怕眼泪滑过指间问
有很多人都知道黄花菜，而我自己也喜欢吃黄花菜，但一说“金针”，估计很多人都不知道是什么。那“金针”到底是不是黄花菜呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。其实“金针”就是黄花菜的俗称，它另外还有一个学名叫做“萱草”，是一种很多年的生草本植物的花蕾。其中含有丰富的维生素C、蛋白质、胡萝卜素、钙等其他人体所必需要的养分。而且还有一定的止血、消炎、安神等一些功效。如果有些朋友经常有便秘、睡眠不好的情况下，也可以多吃一些金针哦。希望各位能够在保障卫生的饮食的基础上再根据实际的情况注意进补，实现营养的均衡。