荞麦酒的功效是什么呢？
2015-11-12 20:33
梦醒≈花落尽问
最近有一位同事从老家回来的时候，为我带回来一坛荞麦酒，说这种酒对人体有很多好处，但是我从来没有喝过荞麦酒，想问一下，荞麦酒的功效是什么呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。荞麦酒就是以荞麦为主要原料，荞麦本身就是一种营养非常丰富的粮食品种，营养价值非常高，其中含有大量的蛋白质维生素以及微量元素，所以食用一些荞麦酒，不但可以有效的清除有害物质，减少疾病的发生，而且对预防一些疾病有很好的效果。喝一些荞麦酒，具有很好的营养保健的功效，可以起到软化血管，保护视力，预防脑血管出血的作用。同时荞麦酒当中含有大量的酶，能具有抗血栓的作用。