小孩可以多吃干海参吗？
2015-11-09 02:48
太多不可能问
买了一些干海参回来做给孩子吃，想给他变营养，小孩子吃干海参会有什么不好的影响么？干海参该怎么做不破坏它的营养呢？
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。海参是很好的补品，小孩子都可以吃。但不能大量食用，否则会影响孩子的消化系统，干海参中含有丰富的钙和蛋白质。所以不能和柿子、石榴等含有大量酸的水果一起食用，海参的价值很高，如果再放入醋做海参会使营养大打折扣，因为醋会破坏胶原蛋白，更会破坏海参的口感，年龄太小的孩子最少也不能吃海参，除非身体比较虚弱，海参食用方法越简单越好，那样就会让海参保留原来的营养价值。