白醋泡娃娃菜的做法是什么？
2015-11-06 15:05
謊言的魅力◢问
昨天我去餐馆吃了一个白醋泡娃娃菜的做法，觉得娃娃菜酸酸的很开胃，我都吃了两碗，想自己在家里做一下，想问白醋泡娃娃菜的做法是什么？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。白醋泡娃娃菜其实是很常见的一种做法，首先要把娃娃菜清洗感觉，然后锅里烧开水以后，把娃娃菜放在锅里煮，等到娃娃菜熟透以后捞出来沥干水分放凉。然后把娃娃菜撕成小块，放在碗里加入白醋、食盐、鸡精等进行搅拌，然后锅里烧高汤，等到要吃的时候，就把准备好的高汤淋在已经拌好的娃娃菜里面。白醋的分量根据自己的口味来决定，喜欢吃酸的可以多放一点，不喜欢太酸的话适量就可以了。