煮粥是用石锅好还是砂锅好？
2015-11-05 00:40
瞬间辉煌的焦点问
我老公是广东人非常的喜欢喝粥，但是又不爱吃我家里用电饭煲煮的粥，我是北方人很少喝粥，我想自己煮粥给老公喝，请问一般煮粥是用石锅好还是用普通的砂锅好？
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。广东人是普遍习惯喝粥的，不仅养身养胃对人体健康也是有很大的帮助，有利于肠胃的效果避免造成肠胃的负担，在具体的制作方面最好是选择砂锅，砂锅不仅比石锅耐用而且煮出来的粥会更香，营养也会更加的丰富。在煲砂锅粥的过程中可以根据个人的喜好放入不同的食材，比如海鲜、鱼、丸子之类的食材，可以增加粥的营养对人体的健康以及营养的吸收有非常大的帮助。