羊鞭怎么做好吃？
2015-07-27 10:05
給了我依賴问
最近家里想要做羊鞭吃，可是以前并没有做过，想知道如果想要在家里自己制作羊鞭的话，需要准备什么材料要注意什么？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。制作很好地羊鞭首先要准备一个新鲜的羊鞭，首先要注意的就是将羊鞭的膻味去除，之前要注意将沸水煮开，然后将羊鞭放在沸水中进行蒸煮，之后再将其中放入一些桂皮和八角，再加入少许的酒精和葱蒜，这可以先将羊肉的膻味去除，然后等到羊鞭煮至五分熟后捞出，然后将羊鞭放在锅中进行蒸煮配上一些辣椒和蒜头，再少许的盐和一些味精，之后盖上锅盖用小火进行慢炖。