春笋可以怎么吃呢？
2015-07-20 10:30
≮若你碰到他≯问
最近朋友送来一些春笋来家里，说多吃春笋好，我也不知道怎么做，平时的做法已经吃够了，想换换口味，在这里，我想了解一下，春笋可以怎么吃？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。春笋一般红烧，做汤的味道都很好，春笋的营养价值很高，今天在这里交大家做的竹笋排骨汤，非常简单，大家准备好春笋和猪排骨，生姜和盐，把春笋去皮后，把它切成滚刀状，那笋子直接放入开水里滚一下，把锅里的水倒出来，放上排骨，笋子和生姜，直接闷煮，等水开后，再用小火慢炖一个半小时左右，出锅前加少许盐就完成了，非常简便。