鱼籽是可以吃的，但是要去除含有毒性物质的鱼类，正常饮食中出现的鱼类的鱼籽可以食用，而且鱼籽是营养非常丰富的，里面含有大量的蛋白质、铁以及其它的营养成份，但是也富含胆固醇，所以老人在食用的时候需要注意，进食的时候不可过量，检查发现胆固醇或者是血脂高的朋友则尽量不要食用。鱼籽虽然体积小但却不容易熟透，未烧熟的鱼籽食用后容易引起消化不良等副作用，所以一定要将鱼籽完成煮熟之后才能进食。