豆腐脑怎么做好吃呢？
2015-07-20 00:27
╱/独自倚花红问
我每天早上都是要喝一杯豆腐脑的，所以我最近想要自己做一些豆腐脑来吃了，我想请问下豆腐脑怎么做好吃呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。首先，先把豆腐放在锅子里蒸一会儿，把青葱、香菜还有白菜用刀切碎备用。然后在锅里放一些水，加入生抽、老抽和鸡精调色。这时可以把紫菜放在锅子里，放上适量的虾皮，再放上一些青菜，打上一个蛋花，记得一定要先打好勾芡后再开始打，之后就可以把豆脑放在碗里，浇上一些精选的汤汁，味道很不错哦！