青果炖猪肚的功效有哪些？
2015-07-20 00:26
黑夜中。抹泪问
老婆快生孩子了，听朋友说产前吃青果炖猪肚很有好处，是真的吗？那么孕妇产前吃青果炖猪肚都有哪些好处啊？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。青果炖猪肚是中国传统的产前清胎火的的药膳，孕妇在产前最后一周服用一次就可以了，这样可以明显减少由于胎火所引起的新生儿出现红斑等问题，制作时要注意把猪肚先用盐，然后用醋揉洗，弄干净，然后用开水烫一下，再把青果洗净，不要削皮，将青果放入猪肚内缝好，扎好；再放入砂锅内炖软一些，然后把猪肚取出来切成小片，再放回锅中继续炖1小时左右。食用时加少许的食盐调味，以喝汤为主。