如何烧烤茄子才好吃
2015-07-15 16:33
没什么好说问
今天下午准备去郊外烧烤，所以和朋友一起去菜市场买了些肉类、鱼类和蔬菜，买蔬菜的时候，摊主向我们推荐了茄子，说茄子做烧烤很好吃的，所以就买了几个，不知道这茄子怎么烧烤才好吃，希望有经验的朋友可以给些建议。
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。想要烧烤的茄子好吃，配料很关键哦！烧烤茄子的美味做法如下：先把茄子洗干净，把茄子半剖开，放在火上烤，等茄子变软后，在茄子剖开的地方放上调料，用蒜泥、辣椒、洋葱末、油盐等调料，再烤10分钟左右。吃的时候，可以先用筷子把茄子肉和茄子表面的酱料拌匀，然后送入口中，味道很不错，你可以试试这种方法。