红油辣椒怎么做最好吃
2015-07-15 16:06
我僅此而已问
我有一次去四川成都旅游，那里的油泼辣子让我很难忘，我们这边没有这种红油辣椒，请问有谁知道红油辣椒应该怎么做？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。您好，红油辣椒一般都是四川那边有的。煮面的时候放一勺下去确实味道好很多，下面我就告诉你怎么做红油辣椒好吃。首先你要买一些辣椒粉，如果没有辣椒粉的话你可以自己买一些辣椒过来自己碾碎，碾碎之后放在一个无水无油的容器里面，然后放入适量的盐巴。锅烧热，把油倒下去，记得油的量要比辣椒多一些，不然不好吃，油烧开了之后直接把油淋在辣椒粉上面，等凉了以后就能吃了。