墨鱼怎么烧才好吃呢
2015-07-13 00:17
没有了笑容问
我住在厦门的同事给我带来了很多海鲜，其中一个就有墨鱼，可是我之前都没有自己煮过墨鱼，实在不知道怎么去做，我想知道的就是怎样去烧墨鱼？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。您好，其实墨鱼最复杂的步骤就是怎么清洗，这个花费的时间也是比较久的。一般墨鱼都是可以用来烧烤或者炒出来的，不同的煮法有不同的味道。首先要做的就是清理干净墨鱼，再一个就是准备好辅料，其中主要是辣椒，姜蒜还有油盐。把墨鱼切好，形状可以根据自己的感觉去切，不要太大，不然并不容易煮好。然后用火把锅烧红，放进去油，把辅料放进去后再把墨鱼放进去炒，大概3分钟左右就可以熟了。