年糕的应该怎么煮才好吃
2015-07-13 00:15
黑夜中。抹泪问
我就孩子特别喜欢吃年糕，每次去街上的时候就是去油炸年糕吃，或者吃炒年糕。这次狂街我就买来了年糕，我想换个吃法，我想知道年糕怎么煮呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。您好，关于这个年糕是有很多种的煮法的，还有就是建议这个年糕不要经常去吃，毕竟是糯米做的，不容易消化的，给肠胃带来负担，所以需要控制一下量。这个年糕最常流行吃的就是炒年糕。首先，把买来的年糕准备好，还有就是用大火把锅烧红，放进去油，等油热的时候把年糕放进去，最后就是根据自己的口味适当的放点辣椒或者酸醋。最后用火炒1分钟左右就可以吃了。