饺子怎么包味道好吃呢？
2015-07-13 00:02
与幸福有关问
以前没包过饺子吃，基本都是买饺子吃，我比较爱吃饺子，今天想自己包饺子吃尝尝，饺子怎么包要味道好吃呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。饺子可以包素菜饺子，也可以包荤素搭配的饺子，还可以做纯肉馅的饺子，根据个人的口味选择自己喜欢的饺子馅，常见的饺子馅有韭菜猪肉馅，牛肉圆葱馅，芹菜牛肉馅，鸡蛋韭菜馅等，和面可以用温开水和，放一个鸡蛋一起和，这样面和起来不黏，然后饺子馅可以放香油，十三香，酱油，老抽，精盐一起搅拌均匀，然后擀面皮，饺子包的时候要捏好，否则会在煮的时候容易露馅。