炒菜什么时候放酱油味道好呢？
2015-07-12 23:49
❤相印 爱相随问
今天学做炒菜，是第一次炒菜，还不会做，不知道什么时候放酱油，放不好味道就不好了，炒菜在什么时候放酱油味道好吃呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。什么时候放酱油通常在菜放到锅里以后再放酱油，首先锅里下植物油烧开，然后放葱花，蒜沫爆炒，炒出香味以后把菜放锅里炒，一边炒一边放调料，如十三香，精盐，酱油，料酒，生抽等，根据不同菜，不同口味放适量的调料，放酱油的时候不要放的过多，做的菜最好以清淡为主，尤其是对于高血压的人群，要吃清淡无刺激的食物，酱油最好去大型超市去买比较安全，以防假冒。