香菇酱应该要怎么做才会比较好吃？
2015-07-12 23:49
请ní继续骚问
前一段时间妈妈去超市里面买了一罐香菇酱，我就觉得特别的好吃所以说我就想要在自己家里面也来做，请问香菇酱怎么做会比较好吃？
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。首先我们把香菇洗净后去蒂，切成约一厘米左右的丁状，准备葱姜蒜，以及洋葱都切成末，在锅里放入比平时炒菜时稍多的油，放入干辣椒，炒出红油，再放入葱姜蒜，炒出香味后，加入我们之前准备好的香菇丁慢慢翻炒，可以加入少许海天酱油进行提鲜，等到香菇变软后再加海天酱油，再加入海天豆瓣酱，最后加入海天黄豆酱，再放海天黄豆酱，保持小火继续搅拌。