什么是无公害豆芽呢？
2015-07-12 22:41
生活的出口问
最近在网上看到很多信息说是豆芽有问题，添加剂特别多，不要乱吃豆芽，对人体危害非常大，吃豆芽也要吃无公害的豆芽，请问什么是无公害豆芽，怎么样才能买到无公害豆芽？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。无公害豆芽其实就是不添加任何添加剂的豆芽，在我们这个食品安全得不到保证的年代，我们首先要学会挑选豆芽，无公害豆芽最大的特点就是没有添加任何激素，是自然生长的豆芽，看上去比较匀称但是根须比较长，还很有韧性，不容易折断，颜色上判断就是根茎部比较接近绿豆或者黄豆的颜色，不是那种看起来特别白的颜色，第三点就是从味道上判断的话无公害豆芽的味道不是特别大，还有蔬菜的香味。