猪心汤是怎么做的啊？
2015-07-12 13:48
自我炒作问
婆婆生病住院了，昨天刚刚出院回到家里休养，我感觉她的气色不是很好，想做个猪心汤给她吃，想了解下猪心汤是怎么做的？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。你好，要想给病人做猪心汤来进行气血两补的话则需要加入一些配料，象是当归，参都都有不错的滋补作用，具体做法为：先购买新鲜的猪心并清洗干净，把外表的油脂给清理掉，将猪心一切两半把上面膜去除后过水去血沫，准备好砂锅放入处理过的猪心和适量的当归与参，加入清水后开始用中火慢慢炖熟，一直到猪心软烂为止，然后加盐调味。猪心汤就完成了，这是比较简单的一种做法。