韭菜螺丝肉怎么做呢？
2015-07-12 13:28
雨天 无助 彷徨问
最近我们一家到饭店吃饭的时候，吃了一道韭菜螺丝肉，感觉很好吃，好想自己在家制作韭菜螺丝肉。韭菜螺丝肉怎么做呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。要制作韭菜螺丝肉，首先要选择适量的韭菜和螺丝肉，准备一些蒜头、花生油、味精等。螺丝肉在清洗的时候最好用盐水浸泡一下，这样可以很好的去除螺丝上的杂质。洗净螺丝肉后，控干水备用。韭菜蒜蓉辣椒洗净切碎，韭菜最好切成段。将炒勺放入油中，将螺丝肉放入炒至七八成熟后，将辣椒、大蒜、韭菜等佐料一起放入，翻炒后加入盐和味精。