香椿拌豆腐要怎么做？
2015-07-12 13:23
忧蓝、似残梦问
现在天气非常的热的时候，在家里也不怎么想要做菜，一道非常简单的香椿拌豆腐吃起来非常爽口，请问香椿拌豆腐应该要怎么做？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。首先我们将香椿和豆腐做好准备，将豆腐切成一厘米左右的小方块，将豆腐放入沸水中烫约十秒钟，将煮好的豆腐放入盘子中待用，待洗净后放入开水中烫30秒左右，捞出后控干水分将香椿切成小碎段后将香椿放入豆腐中，放入适当的食盐，然后倒入适量的香油搅拌均匀，平时可以选择用北豆腐或者内脂豆腐，根据自己的口味来选择。