白菜炒粉丝怎么做味道才好呢？
2015-07-11 21:22
要被宰杀的猪样问
今天买了白菜各粉丝，想吃白菜炒粉丝，上次闺蜜做的好吃，以前做过好几次这道菜也没有做好，白菜炒粉丝怎么做才好吃呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。白菜的粉丝炒起来比较简单，先把买来的粉丝放入水里泡开。白菜洗净后切成段，把泡开的粉丝放入沸水中煮熟，这样容易炒熟，沥乾。锅中下油烧开，放入葱花跟蒜沫。炒香后，将白菜根粉丝放入锅中一起炒，边炒边加适量酱油、十三香、白醋、精盐、少许大酱，继续翻炒，一直炒到白菜熟了，放点味精出锅。