田螺肉应该怎么炒好吃呢？
2015-07-11 20:46
忧蓝、似残梦问
最近在逛超市的时候看见有田螺肉在卖，所以就想要自己回来炒着吃，请问应该要怎么炒田螺肉好吃又有营养呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。平时在炒田螺肉的时候建议可以跟胡萝卜一起炒，田螺肉中含有丰富的矿物质元素，而胡萝卜中则含有大量的胡萝卜素，放在一起炒能帮助更好地释放出其中的营养，这样就能让身体更好地吸收田螺肉和胡萝卜中的营养，另外平时在炒田螺肉的时候建议在其中放一些紫苏，因为只说能帮助很好地起到去腥味的作用，这样炒出来的田螺肉就会很好吃，而且紫苏还有一股淡淡的清香能帮助很好地促进食欲。