鳗鱼要怎么做才会有营养？
2015-07-11 17:47
与君、尘归尘问
最近去外面钓鱼的时候钓到一条野生的鳗鱼，请问野生的鳗鱼怎么做会比较好吃，请问鳗鱼要怎么做才会比较有营养，怎么样吃？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。也被称为“曼丽”，是一种非常传统的名贵鱼类，也是世界上最神秘的鱼类，鳗鱼营养价值极高，所以又被称为“水中的软黄金”，在中国和国外都被视为滋补佳品，补充充足的能量，驱走严寒的冬天，你可以准备一些盐、糖、酱油、醋等来调味，然后放入米饭炒散后加入一些调味料，因为鳗鱼是一种很好的滋补品，用这种方法来盖住味道很好，而且鳗鱼不会发臭。