好吃的虾仁怎么烧？
2015-07-10 23:51
永远沉入海底问
好想吃虾仁啊，以前妈妈做的虾仁就超级好吃，可是离家太远了，想问一下怎么做虾仁才好吃呢?会不会很复杂啊?
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。由于虾仁营养丰富，清单爽口，深受老人、小孩喜欢。而虾仁的做法并不难，就简单的爆炒就可以了。但是想要虾仁好吃的话，准备工作就要做足了。通常我们在炒虾仁前，要将虾仁和料酒、葱、姜等佐料一起腌制，这样比较入味;如果是水煮虾仁的话，最好是在水中放一根肉桂棒，可以帮助去除虾仁的腥味，还不会影响虾仁的鲜味，这样烧出来的虾仁才会好吃。