西兰花应该怎么做菜？
2015-07-10 20:29
假装沉默问
去菜市买菜的时候，看到很多新鲜的西兰花，但是买回来之后却不知道要怎么做，那么喜欢花做菜有哪些方法呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。西兰花中其实含有比较多的营养元素，对我们的身体健康一些一些营养的补充都是比较好的，可以做成凉拌菜，也可以直接炒着来吃，做凉拌菜的话，先要用开水焯后在凉拌，而且在焯之前，应该在开水中撒入一些盐，这样才能够让食物更加的有味道，而且这样焯出来的西兰花，色泽也会更加的翠绿，然后加入一点香油、蒜粒、盐、胡椒粉、味精，就可以食用了。