蘑菇粥的做法有哪些？
2015-07-10 20:00
世界的秘密问
头几天在外地出差的时候，早晨在一家粥铺喝粥，试着喝了一碗蘑菇粥，相当好喝，据说还有养生的功效。现在回家了打算自己熬一些，请问蘑菇粥的做法是什么？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。准备一些白糖，新鲜蘑菇，还有梗米。做法：1、先将鲜蘑菇放入盐水中洗净，切成小块或成片。2、锅内放水，烧开后将香菇放入锅内焯一下，控干水分。3、淘米，放一些白糖在案板上。4、取砂锅，放入火上，加入少许水，先放入梗米，等水开后转小火，再放入蘑菇快。等到梗米完全熟透后，再放入白糖。