肠粉的做法和配料是什么？
2015-07-10 13:18
一去不复返问
我的老公平时的时候就特别喜欢吃肠粉，就打算自己在家里面给他做一些，请问一下肠粉的做法和配料是什么呢！
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。做肠粉的方法是非常简单的，首先你需要买一些米，然后把它用水洗干净再用清水浸泡，大约需要7个多小时，这时候你需要用米机，用水和大米放在一起慢慢打磨，一直把它磨出米浆，然后你需要把准备好的米粉大约500克，放一些食盐，根据自己的喜好加入一点油，最后再加入一些清水进行搅拌，然后把它放到锅中，一般情况下需要使用旺火蒸大约1到2分钟，取出来之后就可以吃了。